ウコン　ターメリック

ウコンは色調はオレンジ色ならば大丈夫，黄色の強いものからオレンジ色まで様々なバリエーションがあります。
赤色でなければ，また，黄色味が薄すぎなければ大丈夫ですヨ。
ウコンには非常に多くの品種があります。概ね南方で栽培されている系統ほどクルクミン含量が高く，効果を期待できるといってよいでしょう。
収穫時期，収穫後の加工状況などによって含量は大きく変動しますが，栄養繁殖で増やしますので，遺伝的形質は地域固有のことが多いです。

春ウコンは同じような名前ではありますが，実はウコンと異なる植物です。

春ウコンは同じような名前ではありますが，実はウコンと異なる植物です。
両者は非常に近い種ではありますが，異なります。
ウコン・春ウコン・ガジュツは植物分類上は三兄弟といってよいかもしれませんが，成分には大きな違いがあります。
春ウコンは沖縄産でも台湾産でもクルクミン含量はウコンの十分の一程度しか入っておらず，
クルクミン以外の成分も関与しているでしょうけれども、効果はかなり劣るといわざるをえません。

これは過去に実際に含量測定し，投与した経験からのことです。
春ウコン、秋ウコン、肝臓により効果があるのは秋ウコンのようです。
概ね黄色が濃いものを選ばれるとよいでしょう。
ただし，アルカリ性になると色は赤くなりますので，一見良いものに見えてしまうので注意してください。
一般に秋ウコンが肝臓にいいとされています。

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カレー粉をチャーハンや野菜炒め、焼き物などに普段から利用すれば、自然にたくさん取れると思います。
また、友人は 液体ドリンクの「ウコンの力」が二日酔いにもならずとてもいいと思って愛用してます。
ただ、これは個人個人効き目とか違うのではないでしょうか。色々お試しになったうえで、一番良いと思われるものを
自分で試行錯誤しながら選ぶのがベストかなとは思います。
やはりウコン＝ターメリックですから、カレーを食べるというのはいかがでしょうか

肝臓が弱っているなら脂っこいものはダメですから欧風のカレーではなく、インド風のベジタブルカレーとか。
肝臓に良いと言われるウコン。今まで入手していたものは、しょうがの根っこの様な物を摩り下ろした黄色い物です。
薬局やインターネットで調べると、春・秋、色もオレンジのもの・沖縄産・・色々有り過ぎて、どれが良いのか分からなくなってしまいました。
黄色い物は、間違いなくウコン１００％と確信できますが、通販などで購入するものはどうなのでしょう。
純粋で良心的な価格で、より効果があると思われるものを探しています。

沖縄のウコンに興味が有るのですが、安心できる購入方法など、さらにウコンについて教えてもらうことにしました。
端的に書きますと，「秋ウコン」の方がよいと言ってもかまわないでしょう。

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天然のウコンについて
暇なときにでも お酒を飲みすぎて肝臓が弱っているといわれ天然成分のウコンをいろいろさがしています。
今まではDHCのウコンを買ってましたが、効果があまりないので、もっと天然で、成分も良質のウコンが使用されているものをさがしています。
沖縄の醗酵ウコンなどもあって気になってはいます。
ドラッグストアや薬局などに行ってウコンのこといろいろ聞いてみることにしました。

ウコン、最近はやりでいろんな商品がありますね。わざわざ高い商品で取るのではなく、カレー粉を普段からいろんな料理に使ってはどうでしょうか。
カレーはご存知の通りいろいろな香辛料のブレンドされたものですが、その一番主なものはターメリックで、分量もかなり多く入っていて、
黄色い色の元となっているものです。

これは漢方では鬱金（ウコン）と呼ばれます。つまりカレーの主成分はウコンと思ってもらっても差し支えありません。
他にもクミンは馬芹（うまぜり）、シナモンは桂枝（けいし）、コリアンダーは胡子(こずいし) と言うぐあい。
カレー粉の中の香辛料はほとんどが漢方の胃腸薬です。
余談ですが、安いカレールーを使うときに漢方胃腸薬（成分が漢方のみのもの）を入れるとうまくなると言う話もあります。

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