5分で出来る我が家のきゅうりの簡単レシピ。

料理本やクックパッドなど実際にやってみると簡単でおいしいレシピがたくさんあって毎日の料理と食事が楽しくなってくること間違いなし!

私は仕事をしている身なのであまり料理をしている時間が無い為、ここで紹介するのは手早くさっさっと出来て長持ちする漬け物とその場で調味料と混ぜ合わせるだけで出来上がるレシピです。

忙しい方は特に何を作るかを考えること自体がおっくうになるのですが
こういう本が一冊あると考えること自体には困らなくなります。

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やはりシンプルで簡単なのが一番!

そしてやはりクックパッドは欠かせません。

きゅうりの簡単レシピ


では5分で簡単にできる漬け物から。

■おかずにもよし、酒の肴にもよし!ピリ辛きゅうりのからし漬け

1.ボウルに調味料を入れて混ぜる

・砂糖 250g
・塩 50g
・みりん 50cc
・酢(普通の) 100cc
・粉の和からし 70g
・顆粒のダシ 適宜

2.きゅうりを10本ほど乱切り。

3.きゅうりをボウルに入れて混ぜ、1時間ほど冷蔵庫で冷やす。

※調味料のバランスを変えて好みの味にしてね。


夏場、仕事から帰ってきたらまずこれを作ってから風呂に入ると
上がったときにちょうどいい感じに出来上がっています。

缶ビールときゅうりのからし漬けの組み合わせは至福の時間を与えてくれること間違いなしです。


■ソースを変えるだけ!ものぐさ流きゅうりの簡単レシピ

きゅうりに手を加えずにソースだけを変えるという小手先料理の極みみたいなもんです(笑)

いいんです。時間がない人にとっては簡単シンプルが一番!

考え方は至って簡単。
食べやすい大きさに切ったきゅうりを作ったソースにディップして食べるのが基本です。

私は彼女と一緒なのでにんじんセロリなど他の野菜と一緒に氷入りのグラスに立てたりしてますが、もしも面倒なら切らなくても全然大丈夫。


・基本のソース

マヨネーズ



ごま油+塩

練り梅

わさび+マヨネーズ

からし+マヨネーズ

味噌+マヨネーズ

酢+味噌

ごまドレッシング(市販)


ソースのレパートリーが増えると料理の幅が無限に広がる。
これは私の料理人生の中で一番衝撃を受けた言葉です。

献立が10倍になるソースの本



新しいドレッシングの開拓はなかなか楽しいです。
私は時々焼き肉のたれとか塩だれとかを混ぜてみたりしています。

今まで試したのは辛子明太子、バター、昆布つゆ、焼き肉のたれ、お好み焼きのたれ、味覇(ウェイパー)、オリーブオイル、にんにく醤油、ゆず胡椒、すりおろしショウガ、すりおろしにんにく、大根おろし、七味唐辛子、塩うになどなどかなりの組み合わせを試してみました。

味覇(ウェイパー)は超便利なので業務スーパーなどで大きいやつを買っておくといいでしょう。

味覇(ウェイパー)激安のお店はここ

味覇(ウェイパー) 激安

おいしいかどうかは置いといて作ること自体がかなり楽しくなります。
やはり継続して何かをするにはそこに楽しみを見いださなければなりません。

奇跡的においしいドレッシングが出来上がったとき、あるいは未知の組み合わせなのに味がある程度想像できるようになったとき、なぜかとても充実感、達成感があります。

きゅうりの簡単レシピいかがだったでしょうか。
みなさんも多忙とマンネリに負けず、楽しい料理生活、食生活を送りましょうね。