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花畑牧場の生キャラメル、大変な人気ですね？
北海道の十勝にある牧場で、
人気タレントの田中義剛（タナカヨシタケ）さんが
牧場主を務めています。
田中義剛さんは青森のご出身だそうです。
若い頃に北海道を旅し、
その時、大変感動して、
「将来は牧場を経営する」
と決めたのだそうです。
あのタレント活動も、
牧場開設の資金作りが目的だったとか。
そして、約10年前にその夢がかない、
十勝地方の中札内(なかさつない)村に
『花畑牧場』を設立したのでした。
牧場では、日本ではまだ珍しい、
こくのある牛乳を出す
ジャージー牛を中心にしているそうです。
したがって、ここの牛乳はヨーロッパの牛乳に
匹敵するくらい美味しいのですね。
日本の乳製品は、どうしても、
1頭あたりのミルクの生産量は多くて、
しかし、味のもう一つの品種の牛の
牛乳を使用するので、
乳製品の本場のヨーロッパなどと比べると、
日本の乳製品は格段にまずいのですが、
花畑牧場の製品は違うのですね。
ここの牛乳と生クリームを加えて
ゆっくりと煮詰めて作られる、
新しいタイプのキャラメル、
「生キャラメル」は物凄い人気ですね。
ネット通販の最大手の楽天で、
すぐに予約が埋まってしまう人気です。
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