紅茶　おいしい入れ方

ティーバック紅茶のおいしい入れ方で、多くの人は、カップの中にティーバック紅茶を入れて上からお湯を注ぐだけという入れ方をしていることでしょう。
ぜひ、これまで前節で述べてきたような一手間を加えて紅茶のおいしい入れ方を実践していただき、おいしい紅茶を飲んでいただきたいと思います。
ティーバックではない紅茶のおいしい入れ方では細かい茶葉では２分半～３分、大き目の茶葉では３分～４分と茶葉の種類によって蒸らし時間
を調整して、紅茶の葉が開くまでゆっくり蒸らします。
この時、濃さが均等になるように、順番に回すようにカップに紅茶を注ぎ最後の一滴まで注ぎ切ります。
紅茶のおいしい入れ方でミルクティーとして飲む場合には、ストレートで飲むときよりも少し茶葉を多めに使うとおいしく入れることができます。
ミルクティーとして飲むのに適しているといわれる紅茶には、インドのアッサム地方で採れるアッサムがあります。
アッサムは濃い味わいと甘みのある紅茶で、ミルクティーに一番適しているといわれています。

紅茶のおいしい入れ方で、ポットのお湯を捨て、ポットの中に人数分の紅茶の葉（一人分は約ティースプーン１杯３g）を入れます。
そこに沸騰したお湯を勢いよく注ぎ、すぐに蓋をして蒸らします。ポットにお湯を注いでから蒸らす時間は３分ほどです。
また紅茶のおいしい入れ方で、ティーバックをお使いになるのでしたら紅茶の種類ごとにお勧めの蒸らし時間が異なるので、
紅茶の箱に書かれている時間を参考にするといいでしょう。
また、紅茶の飲み方によって蒸らし時間を変えるのも、ティーバック紅茶をおいしく飲める方法でしょう。
紅茶を蒸らしたら、カップに注ぐ前にスプーンでポットの中の茶葉をくるりとひと混ぜします。
あとは紅茶のおいしい入れ方で、茶漉しなどを使い紅茶の葉がカップに入らないように注意しながら注いで行きます。
ストレートで紅茶を飲む時には、蒸らす時間は１分程度ですが、ミルクティーで飲む時には２分ほど蒸らすといいでしょう。
ミルクをいれて飲む時には、そのままでは少し渋いかなと思うぐらいに紅茶を出した方がおいしく入れることができます。

おいしい紅茶の入れ方についてまとめてみました。
紅茶は、葉っぱを入れてお湯を注ぐだけで手軽に楽しむことができる飲み物ですが、入れ方をチョット工夫するだけでもっとおいしくなります。
紅茶の中でも、特に手軽に楽しむことのできるティーバック紅茶ですが、入れ方を工夫することでティーバック紅茶でもおいしく入れることができます。
また、紅茶にはおいしい入れ方だけでなくいろいろな紅茶の飲み方というのもありますね。
紅茶には、そのままで飲むストレートティー、ミルクを入れるミルクティー、レモンを浮かべるレモンティーなどいろいろな飲み方があります。
紅茶にフルーツやジャムなどを入れるアレンジティーにはたくさんの種類があります。

紅茶をおいしく入れるためには、まず空気をたっぷりと含んだ汲みたてのお水を火にかけて沸騰させます。ポコポコと泡が出るくらいしっかりと沸かします。
いきなり茶葉を入れたポットにお湯を注ぐのではなく、沸騰したお湯をポットとカップに入れて温めておきます。


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