北海道 お勧め ホテル

スノーボード以外も楽しめて、札幌に近いゲレンデだとトマムがいいと思います。ニセコだとゲレンデ以外は遊ぶ所はないので温泉か居酒屋くらいになってしまいます。
トマムなら、屋内プール・水の教会・時期が合えばアイスドームと犬ぞりetcがあり、滑れなくても十分楽しめます。
ただし、内陸なので雪質は軽くて最高ですが基本的に少雪なのでニセコに比べると当たりハズレがあります。
でもトマムから新千歳空港と札幌までどちらも電車で1.5時間位で行けますので移動は楽です。（ニセコだと3.5時間はかかります）
ニセコで二泊三日なら・・・

まず、ホテルはアルペン・スコット・Ｊファーストあたりがゲレンデまで近くていいですね。
ただし、団体修学旅行生とぶつかるとお風呂の時間が制限されたり、あとに入浴しようとすると湯船に脂が浮いてたり・・・
なので、予約するときにホテルに確認した方がいいでしょう。

最終日には私も札幌へ行きますが、大抵は最終日の朝出発～札幌昼過ぎ到着～二条市場で昼食＆お土産購入～夕方空港、というパターンが多いです。
真冬の札幌に行っても寒いし雪と氷で歩きにくく、そんなに散策できないですよ。なにか目的があればいいですが、丸一日時間があっても持て余してしまいます。

二泊三日なら全部ニセコで過ごされて方がいいと思います。
ニセコは１泊で、もう１泊札幌予定でしょうか。
飛行機の時間にもよりますが、出発日は早い便でないとあまり滑れなくなってしまいます。次の日に移動となると、早めにあがることになります。

私はニセコ大好きなので、１泊２日ではもったいないなあと思ってしまうのですが、是非北海道スキーの良さを実感して次回はもうちょっと長く滞在してみてくださいね。

ニセコ→札幌のバスは各社運転していたように記憶しています。
最終日は小樽泊というのもお勧めです。
二セコ→小樽はバスはちょっと記憶にないのですが、JR北海道の「ニセコスキーエクスプレス」が利用できます。倶知安（くっちゃん）駅までバスですが、そこから特急列車で１時間ちょっとで着きます。
小樽運河散策や海の幸を味わうのはどうでしょうか。
小樽からはJR１本で空港まで行けます。

もちろん札幌ステイもいいですよ☆

アドバイスというほどのことはできないのですが、北海道は本州に比べかなり東にあるため、日が暮れるのが早くなっています。
暗くなるとかなり冷えます。ナイターは強烈に冷えます。
ウェアは特に気にしないでいいと思いますが、帽子（耳が隠れるもの）、ゴーグル、ネックウォーマー、暖かいグローブは必須です。

１月は毎日のように雪が降ると聞きましたし、１月２月のニセコは本当に寒いとも聞きました。寒いということはそれだけ雪質がいいことなので、私には楽しみなのですが。

書いているだけでもうらやましくなってきました。
満喫してきてくださいね。

私　北海道在住です。
3つのホテルとも泊まったことはありませんが、私的にも「モントレ札幌」をお勧めします。創成川通り沿いに建つお城のような外観で女性に人気のホテルですよ。
お部屋もいろいろなタイプがあるようです。
5月でしたら　まだ朝晩は肌寒いので上着があるといいですね。楽しいご旅行をお楽しみください。
PS,最近のお勧めは小樽に出来たラーメン食堂です。
　　デビ伊東のお店もあります。
　　あと、明日（28日）にはスターバックスコーヒーも
　　札幌の街中にオープンです。

みなさんのお答えのように、ホテルモントレ札幌が良いのではと。モントレは札幌駅から程近いのと、札幌と長崎のホテルモントレに宿泊したことがありますが、料金もリーズナブルで調度品もヨーロッパ風で落ち着いていてリラックスできる部屋の造りになっています。おしゃれな感じがしますね。朝食もそこそこです。札幌ルネッサンスホテルは中島公園に程近い立地条件です。すすきの辺りを探索されるのであればこちらも良いかと。クラビーはランチが有名です。安くて豪華なランチがあることで有名です。結果としては、私の宿泊経験から（クラビー札幌と札幌ルネッサンスホテルはありませんが）、ホテルモントレ札幌をお奨めします。