ドラゴンフルーツ

ドラゴンフルーツの食べ方としては、

ドラゴンフルーツ自体、日持ちする果物ではありません

ので、冷蔵庫に保存しても１週間程が限界のようです。


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ですから、冷蔵庫で保存しても、なるべく早めに

食べた方が良いでしょう。

ドラゴンフルーツの簡単な食べ方としては、

まず、冷やしたドラゴンフルーツを縦にして、

半分カットします。

カットすると分かると思いますが、意外と柔らかく、

簡単にカットできます。

半分にカットしたドラゴンフルーツをスプーンで

すくって食べます。

食べ易いように、さらに半分にカットして食べるのも

いいでしょう。

ドラゴンフルーツは、珍しい果物であるとともに、

ビタミンやミネラル、食物繊維、ブドウ糖が多く含まれて

いる健康志向の方におすすめのフルーツです。


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ドラゴンフルーツの成分を上げてみると、ビタミンＣを

はじめ、カルシウム、リン酸、鉄、カロチン、繊維を多く

含んでいて、美白効果、シミ予防、便秘予防、目の健康、

骨密度の増加、貧血予防、細胞膜の生成で若返り、

水溶性可食繊維が豊富で、ダイエット効果、血糖値の低下

などなど、健康食品として、注目されています。

ドラゴンフルーツの糖度は、１５度以上で、

平均すると１７度前後。

マンゴーやメロンのような甘さはないものの、

さっぱりとした甘さで、キーウイフルーツのような

歯ざわりに梨の味覚を足したようなお味となっています。

ドラゴンフルーツは、本来、熱帯地域に生息する

数種類のサボテン類の果実のビタヤのことを言いますが、

果皮が竜のウロコのように見えるため、ドラゴンフルーツ

とも呼ばれ、現在ではドラゴンフルーツが一般的に

なっています。


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日本では、果皮が黄色いものと赤いものがドラゴンフルーツ

の名で販売されていて、果実は長さ9～13センチ、

径約7センチの松かさのような形で、表面にサボテン科

果実特有の葉のような三角状の突起物があり、果肉色は、

黄色いピタヤは白色で、赤いピタヤには、白色と紅色が

あります。

ドラゴンフルーツの果肉は、半透明で豊富な果汁を

含んでいて、ゴマ粒のような黒い種子が散らばっています。

ドラゴンフルーツの味は、上品な甘さがあり、

冷やして縦半分に切り、スプーンですくって食べたり、

ジュースやシャーベットにします。

日本では、沖縄、鹿児島、宮崎、熊本、長崎で

栽培されています。